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Des vacances qui laisse un bon goût

  • "Et le vin pour faire plaisir au coeur de l'homme", la fameuse citation de Psaumes convient parfaitement à une vacance viticole. Vous commencez vos vacances pleines d'espoir en espérant la station parfaite, la bonne nourriture, la relaxation complète et de très bons vins qui rendront vos vacances encore meilleures. Les amateurs de vins peuvent même faire de leur boisson préférée l'objet de leurs vacances; Les hôtels Isrotel promettent de fournir aux clients un package complet dédié aux grands goûts et parfums des vins israéliens.

    Il y a un large choix de vins israéliens qui dépend du type de raisin (Merlot, Cabernet, Riesling, etc.) et du processus de production qui affecte la teneur en sucre de chaque vin. Chaque vin commence comme un jus de raisin qui subit une fermentation, au cours de laquelle les levures convertissent le sucre naturel du raisin en alcool. Si le processus de fermentation est arrêté avant qu'il ne soit terminé, les sucres restent dans le vin et le vin est appelé semi-sec. Les vins demi-secs sont plus doux que les vins secs; dans ce dernier cas, les levures convertissent la plus grande partie du sucre du raisin en alcool.
    
Chaque bon repas pourrait être fait tellement mieux en sélectionnant un bon vin pour aller avec. Dans le passé, il était courant de servir du vin rouge avec de la viande et du vin blanc avec des pâtes ou du poisson. De nos jours, il y a une plus grande sélection de vins de chaque couleur et les vins correspondants avec de la nourriture devient de plus en plus limitée. 
La sélection d'un vin pour correspondre à la nourriture est avant tout une question de goût personnel. Certains dîneurs préfèrent un vin qui se fond avec les saveurs de la nourriture tandis que d'autres goûts plutôt contradictoires. Par exemple, vous pouvez boire un vin de Porto sucré avec un plat sucré ou avoir un fromage bleu ou une sorte de fromage salé qui contredirait et équilibrerait la douceur du port à la place. La période de l'année est également un facteur important, de nombreux vins rouges sont lourds et chauds et conviennent parfaitement à la saison d'hiver tandis que les vins blancs frais sont légers et rafraîchissants sont très populaires pendant l'été. Notre conseil est de demander des recommandations au sommelier, d'essayer de nouveaux goûts et de découvrir quel est votre préféré.

    Dégustation de vin
    Le Cramim Spa & Wine est situé au cœur de la région viticole de Judea Mountain, au kibboutz Kiryat Anavim. L'hôtel est très en accord avec l'atmosphère de la région et donne sur des vignobles locaux. Les vignobles de la région cultivent des cépages uniques et le vin accompagnera vos vacances du début à la fin. Vous pouvez vous joindre à des visites de vignobles et apprendre à connaître les raisins locaux ou assister à des ateliers de vin où vous pourrez en savoir plus sur la vinification ainsi que goûter les vins israéliens et internationaux. Cramim a une boutique de vin qui comprend une cave à vins exceptionnelle, sculptée dans la colline, qui offre de nombreux vins régionaux ainsi que des vins d'autres marques israéliennes et internationales. La boutique de vin organise diverses activités impliquant du vin, y compris des dégustations, des conférences et des ateliers. La boutique est également un magasin et les clients peuvent acheter des vins israéliens et internationaux sur ce site. 
De plus, tous les repas servis au restaurant du chef sont accompagnés de bons vins, vous pouvez également commander du vin dans votre chambre. À l'occasion, le Cramim Hôtel organise des week-ends à thème sur le vin, notamment des ateliers de dégustation de vin et de chocolat, des conférences sur la culture du vin ou des accords met et vins, et bien sûr de nombreuses dégustations.

    Le spa de l'hôtel participe également à cette fête du vin et propose des soins du corps ainsi que des soins de beauté et du visage connus sous le nom de vinothérapie - des thérapies basées sur le vin et ses ingrédients. Le raisin et le vin font partie de nombreuses thérapies anti-âge car ils enrichissent la peau en vitamine E et C, ainsi qu'en raison de leur forte concentration en acides gras, ce qui les rend efficaces pour réduire les rides et ralentir le vieillissement cutané. 
Si vous vous dirigez vers le nord, Carmel Forest Spa Resort vous offrira les vacances de vin dont vous avez rêvé. La station de 18 acres est située au sommet de la crête du Carmel, parmi les forêts au milieu du magnifique paysage verdoyant de la réserve naturelle de la forêt du Carmel; C'est la plus grande station thermale et thermale d'Israël. La superbe spa du complexe propose de nombreux soins, des repas copieux et un bar international avec une riche sélection de vins israéliens, de bières artisanales et de petits chefs. Tous les jours, en début de soirée, la Carmel Forest organise des dégustations de vin accompagnés d'explications sur les différentes sortes de vins. Vous pouvez également visiter dans l'un des vignobles de la région parmi eux: Tishbi, Binyamina, Somek et Carmel.